Étiquette : Bio

Un nouveau sucre à l’index glycémique bas

Comme vous le savez, le sucre ou glucide est partout dans notre alimentation : dans les plats préparés, dans le pain, les gâteaux apéritifs, les pâtes, les boissons gazeuses mais aussi dans les fruits… Difficile d’y échapper, d’autant plus que les grandes marques de l’industrie agro-alimentaire en abusent pour nous rendre accrocs et nous obliger à en consommer toujours plus. Aujourd’hui, l’Organisation Mondiale de la Santé reconnait qu’une alimentation trop sucrée est néfaste pour la santé humaine : Obésité, maladies cardio-vasculaires, infertilité, Alzheimer, cancers, cirrhose du foie, diabète de type 2… le sucre a souvent une grosse part de...

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Aequis, un nouveau lieu pour votre shopping santé

Aequis est un nouveau lieu parisien pour votre shopping nutrition-santé ! Le meilleur des produits sains, des nouveaux aliments, des livres de cuisine veggie, des ustensiles pour une cuisine équilibrée, des cosmétiques bio sous le même toit et des conseils personnalisés pour changer vos habitudes alimentaires.

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Le lait, dans tous ses états

Le lait aujourd’hui est un des produits les plus consommés sous sa forme liquide ou sous forme de yaourts, fromages et autres beurres. On entend pourtant souvent parler d’indigestion, d’intolérance… A quoi cela est dû ? Comment est la composition du lait d’aujourd’hui et comment il est traité ? Goût, valeurs nutritionnelles, influence sur notre santé…

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J’ai testé le chocolat cru & végan ou « raw chocolate »

Le chocolat : Histoire & Chiffres Ramené en Europe au XVI ème siècle dans les malles des conquistadors espagnoles, le chocolat connait un succès fantastique dans les cours royales. On le dégustait sous forme de breuvages en y ajoutant du miel et de la vanille pour couvrir son amertume naturelle. C’est seulement au XVIII ème siècle que l’on commence à le consommer dans un état solide, après qu’on soit parvenu à extraire le beurre de cacao des fèves. Au XIX ème siècle, les premières fabriques (Cadbury, Van Houten, Menier…) de chocolat apparaissent en Europe et rivalisent d’innovation pour proposer...

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DIY – La coloration végétale avec Terre de Couleur

Si comme moi, vous avez des cheveux blancs et que vous avez le goût de l’aventure ou le souci de l’économie, je vous invite à découvrir la gamme Aube Indienne du laboratoire Terre de Couleur. Attention, ceci n’est absolument pas un billet sponsorisé, je fais mes tests toute seule, comme une grande avec des produits que j’ai acheté. C’est mon deuxième essai de coloration végétale à la maison. Le premier a été un peu foireux dans la mesure ou j’ai eu beaucoup de mal à appliquer la couleur. Bref, je vous explique tout dans cet article. Pourquoi choisir la...

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